Viisi tapaa lisätä vihannesten määrää ruokavalioomme

Kaikki me tiedämme, että vihannesten syöminen on ensiarvoisen tärkeää tasapainoisessa ruokavaliossa. Joskus käytännön toteutus jää kuitenkin vain haaveeksi suunnittelun puutteesta. Näiden vinkkien avulla lisäät vihreää elämääsi ja samalla sijoitat hyvinvointiisi!

KASVIKSET SOPIVAT MYÖS AAMIAISELLE
Kananmunat, jogurtti tai croissantit ovat herkullisia, mutta ne kaikki sisältävät vain vähän kuituja. Lisää aamuisen kaurapuuron vitamiini- ja kuitupitoisuutta raastamalla siihen esimerkiksi porkkanaa. Näin autat myös ruuasulatusta toimimaan sutjakkaammin. Oletko kuullut porkkanakakkupuurosta (carrot cake oatmeal)? (tämä ei ole vitsi!). Jos et, kannattaa googlata trendiresepti heti!

SMOOTHIE-KULHOT
Viime aikoina shoothie-kulhot ovat vallanneet Instagram-syötteemme, mutta edelleenkin ne ovat monen suosikkeja! Ne ovat usein nättejä ja tyydyttävät näin myös visuaalista nälkää. Ennenkaikkea ne kuitenkin ovat hyvänmakuisia ja tarjoavat yksinkertaisen tavan lisätä kasviksia mausta tinkimättä. Kokeile yhdistellä miedon makuisia kasviksia kuten kukkakaalia, bataattia, pinaattia tai lehtikaalia makeampiin hedelmiin kuten mango, banaani tai marjat.

MAKEAT TAI SUOLAISETS MUFFINSSIT
Leivo luovasti! Miksi et kokeilisi herkullisia suklaa-punajuurimuffinsseja. Punajuuret ovat erittäin terveellisiä ja tuovat muffinsseihin ihanan vaaleanpunertavan sävyn. Jos olet enemmän suolaisen perään, kokeile kasvismuffinsseja. Sekoita kesäkurpitsaa, pinaattia tai tomaattia, fetaa, basilikaa tai oliiveja välimerentyyliin!

KÄÄRI VIHREÄLLÄ
Leivän korvaaminen kaali- tai salaatinlehdillä on yksinkertainen tapa lisätä kasviksia ruokavalioon. Esimerkiksi tacot, hampurilaissämpylät tai tortillat on helppo vaihtaa vihreämpiin versioihin. Herkullisilla kastikkeilla ja täytteillä et maista eroa – ja tunnet olosi keveämmäksi ilman tyhjiä hiilihydraatteja.

OODLES OF ZOODLES - NUUDELIT KESÄKURPITSASTA
Hauskankuuloiset, oodles of zoodles (kesäkurpitsanuudelit!) ovat myös hyvä tapa lisätä kasviksia lautaselle. Emme halua, että unohdat kokonaan pasta carbonaran, (hyvällä pastalla on aina paikkansa sydämissämme!) Kesäkurpitsanuudelit ovat vaihtoehto, jos haluat vitamiinipitoisemman pastankaltaisen aterian. Vihannessorvilla teet kaunista nuudelia bolognesekastikkeen, pad thain tai salaattien kanssa.

Tekstit: Kuvat: Oriflame